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250円

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乾燥米こうじ 300g

国産米100%使用。
使いやすいバラこうじです。
美味しい手造り味噌/甘酒/漬け物/塩麹をご家庭でも手軽にお造りいただけます。

レビュー投稿 500円オフクーポンプレゼント

商品詳細
名称ますやみそ乾燥米こうじ 300g
内容量(g)300
原材料名米(日本)
賞味期限10ヵ月
保存方法直射日光をさけ常温で保存してください。
配送温度帯常温
メーカー株式会社ますやみそ
製造者株式会社ますやみそ広島県東広島市高屋町宮領100-1
販売者株式会社ますやみそ
その他米こうじが黄緑色に着色する場合がありますが、品質等には影響ありません。
その他開封後は冷蔵庫で保管し、お早めにご使用ください。冷蔵庫で保管すると色の変化を抑えることができます。

こうじ水の作り方
■用意するもの:容器/出来上がったものを入れる容器/ガーゼまたは不織布/乾燥米麹 100g/水 500cc
■作り方
(1)1乾燥米こうじ100gをガーゼまたは不織布でこぼれないように包みます。
(2)きれいに洗った容器に水500ccを注ぎ、(1)を浸してフタをします。
(3)(2)を冷蔵庫に入れて約一晩浸けこみます。→一晩たって冷蔵庫から取り出す。
(4)容器から取り出し、ポンプ式の容器に詰め替えれば出来上がりです。※出来上がったこうじ水は必ず冷蔵庫で保管し、2~3日で使い切ってください。

簡単!塩麹の作り方
■材料:乾燥米麹 1袋(300g)/食塩 90g/水 2とsup1;/#8324;カップ(450ml)
■作り方
(1)麹と塩を合わせ、水も加えてさらに混ぜ合わせて保存容器に入れます。
(2)発酵してガスが出るので、フタはゆるめに閉めて常温に置きます。
(3)2~3日に一回混ぜ合わせ、1週間~10日で出来上がりです。
※出来上がった塩麹は密閉できる容器に入れ、保管は必ず冷蔵庫で行い、出来るだけお早めにご使用ください。

美味しい米味噌の作り方
■材料の目安:乾燥米麹 1袋(300g)/食塩 約100g/大豆 約120g/大豆の煮汁 約200ml
■仕込み方法
(1)大豆はよく洗い、一晩水に浸けておき、大豆がやわらかくなるまで煮ます。
(2)大豆をよくつぶし、米麹、塩、煮汁を混ぜ、容器に仕込みます。
(3)2~3ヶ月くらいで美味しい米味噌が出来上がります。
※出来上がりまでに1~2回よく混ぜて下さい。
※味噌は最初固いようですが、やわらかくなります。
※お好みにより塩の量は加減してください。

甘酒の素の作り方
■材料:乾燥米麹 1袋(300g)/温かいご飯 茶碗に軽く3杯(約450g)/熱湯 1とsup1;/#8322;カップ(300ml)
■作り方
(1)器にご飯と熱湯、麹を入れてよく混ぜます。(60~65℃)
(2)魔法瓶などに入れ保温(60~65℃)し、5~6時か退けば出来上がりです。
※冷たいご飯は温めてからご使用ください。
※ご飯、熱湯の量はお好みにより加減してください。
※魔法瓶などはご使用前に熱湯で温めてからご使用ください。
※熱湯を注ぐときなどはやけどには十分ご注意ください。

甘酒の作り方
(1)甘酒の素に、お好みに合わせて水、砂糖を加え、人に立ちしたら出来上がりです。
(2)美味しい手造り甘酒をお召し上がり下さい。お好みにより、生姜を少し入れると、一層風味が増します。

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当センターは脳疾患・心疾患の急性期治療のため、24時間365日救急体制を整えております。脳疾患・心疾患の発症が疑われた場合は、速やかに最寄りの医療機関を受診するか、119番に通報してください。

秋田県立循環器・脳脊髄センターは、脳神経疾患および循環器疾患の予防、診断、治療について最新情報を広く世界に発信し、リハビリテーションや脊髄脊椎疾患の治療を通じ県民の生活の質を向上させることに取り組んでいます。

新患受付時間
午前8時30分から午前11時30分
電話番号
018-833-0115
休診日
土曜日・日曜日・祝祭日、年末年始(12月29日から1月3日)

※再来の受付は、予約制となります

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